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2013年12月20日 (金)

骨抜き

<さんまの骨抜き大作戦>
先日NHKEテレ「キッチン戦隊クックルン」(子ども向け料理番組)でやっていた、「さんまfishの中骨をきれいに抜く裏技」を実践してみました。


骨抜き
さんま丸々一尾


骨抜き
まずは頭を取って


身の背中側と腹側を、箸等で軽く押します。
(骨と身をはがすように)


身を押さえてしっぽを引き抜くと……


骨抜き
気持ちいいくらいにすぽっ、と抜けましたshock
いやぁ、面白かったわぁhappy02

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